心をこめて作ったシュガーケーキで、あの人を笑顔にしてみませんか?

TAKKO’s sugar cake(たっこ'sシュガーケーキ) お砂糖でつくるデコケーキレッスン 西宮 芦屋

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アイシングクッキーの先生も、シュガークラフトを学んでいます。

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芦屋、西宮でシュガークラフト、ケーキデコレーション教室を主宰していますtakko(たっこ)です♪

レッスンは3時間程度ですが、みなさん集中されるのであっという間のようです。
アイシングで絞るときも、ペーストをこねるときも、すこーし細かいことですが気をつける場面がちょいちょい出現します。
シュガークラフトが「繊細~!」と言われる所以ですね。

円周のバスケット絞りは、アイシングで絞ります。
平面に絞る場合とすこし違うのは、つなぎ目を綺麗にすること。
やり方はもちろんお伝えするのですが、やり方がわかって自分でもできるとと嬉しくなります♪

こねこねするのって、どうしてこんなに無心になれるんでしょう。
つるんとした形はかわいくて、そのままにしといて欲しくなる程です…笑
こんなのも、シュガークラフトでは重要なテクニックのひとつです。

「大きさとかバランスとか、今まで気にしていなかったことまで学べて嬉しいです。」
「シュガークラフトで学んだ要素を、アイシングクッキーにも活かしたいです!」
と、アイシングクッキーの先生・H様。takkoもその目的に合わせてレッスンしていきます(*^^*)

アイシングクッキーを教えていた方が、シュガークラフトを本格的に学びはじめるパターンが増えています。
takkoでも存じ上げている有名な先生はたいてい、そのような形でスタートしていらっしゃるようですね。

デコレーションの柄やデザイン、パーツづくりなど、表現の幅や作れるものがグッと広がるので、
これがきっと、クッキーのデザインにも広がりがでてくるのかなぁと思います。

シュガークラフトの魅力、もっといろんな人の目に留まればうれしいなぁと思います(* ‘ω’)ノ

 

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2017年9月9日(土) アイシングクッキーの先生も、シュガークラフトを学んでいます。 はコメントを受け付けていません シュガークラフト, ブログ

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