心をこめて作ったシュガーケーキで、あの人を笑顔にしてみませんか?

TAKKO’s sugar cake(たっこ'sシュガーケーキ) お砂糖でつくるデコケーキレッスン 西宮 芦屋

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パティシエさんのそんな夢も。

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こんにちは。芦屋でシュガークラフト・ケーキデコレーション教室を主宰していますtakko(たっこ)です★

シュガークラフトをしていると「パティシエとは違うの?」と聞かれることが多いですが、
シュガークラフトは、パティシエでなくても十分マスターできます(o^^o)

製菓の専門学校ではシュガークラフトの授業がないそうです。その割に、ホテルやケーキ屋さんではシュガークラフトのケーキの注文が多いので、
パティシエさんでシュガークラフトを習ってる方が実は多いです。

パティシエールMさまもそのひとり。

「生ケーキのウェディングケーキは作れても、シュガークラフトでは作れない!」
「『こういうケーキを作ってほしい』と注文があっても作れない!」
という残念な場面が多くあったそうです。

学ぶなら、自分がかわいいハート①と思う作品がある教室で!と探されて、takkoのもとにいらっしゃいました。

M様はシュガークラフトが初体験です。

「この道具はどこで売っていますか?」
「このペーストはどうやって作っていますか?」
質問だらけのレッスン。takkoもすべて答えていきます!

「家に帰ったら復習します!」と、熱いメールも拝見し(復習はtakkoは強制していません!)
これからも熱く応えていきたいと思いました(*^^*)将来どんなケーキが彼女の手から生まれるのか楽しみです!

シュガークラフトは、お砂糖が主原料のペーストをつかうので、今もウェディングケーキで多く登場します。
色や、花・植物、人や動物など・・生ケーキとは違い、新郎新婦が表現したいモチーフも自由にできるので、
細部にこだわってご注文されるお客様も多いです。

 

生ケーキでは表現できないシュガークラフトのケーキの魅力。
ウェディングでも作る人が増え、感動する人が増えたら本当に素晴らしいことです(*^^*)
takkoは作り手として、先生として、そんなお手伝いもずっとやっていきたいと思います!

シュガークラフトって? 初めてでも大丈夫。一度つくってみませんか?
今月9月~12月まで期間限定、初級クラスの受講料割引キャンペーンをしております。
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「ウェディングケーキも絶対おしゃれ宣言!」特集ページ、青いウェディングケーキが掲載されました!
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2017年10月3日(火) パティシエさんのそんな夢も。 はコメントを受け付けていません シュガークラフト, ブログ

« いつの間にかできるようになる、カップケーキデコレーション かわいい♡フルーツもバスケットも、全部●●で作ります。 »

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