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TAKKO’s sugar cake(たっこ'sシュガーケーキ) お砂糖でつくるデコケーキレッスン 西宮 芦屋

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シュガークラフトは奥が深い・・

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こんにちは。ケーキデコレーターtakkoです。

シュガークラフトが「奥が深いなぁ」と思う理由の1つに、「作り方の正解がひとつではない」ということがあります。

ひとつの花の作り方にも、種類がたくさんあるのです。
もちろん基本的な作り方はあります。でもmustは少ないです。
先生によって教え方が違うというのも、とても面白いんですよ。

 

dsc_1366-2

花はリアルなほどよい、という考え方もあれば、
雑貨みたいなお花が可愛い、という考え方もあります。

シュガーペーストにしても、
硬い方が型抜きしやすいという考え方もあれば
柔らかい方が扱いやすいという考え方もあります。

アイシングのコルネも、巻き方、シートの素材、持ち方…教室によって少しずつ違っていたりするのです。
基本的には、ステキな作品ができて、誰かがhappyになればいいとtakkoは常々思っています。


2017年2月1日(水) シュガークラフトは奥が深い・・ はコメントを受け付けていません シュガークラフト, ブログ

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