アイシングの口金絞りがうまくいかない原因は。
芦屋、西宮でケーキデコレーション教室を主宰していますtakko(たっこ)です♪
p>たまにレッスンで「アイシングの絞りがうまくいかない」とおっしゃる生徒様がちらほらといらっしゃいます。
なんかうまくいかない、その原因は半分くらいはアイシングの「かたさ」にあります。
しっかりとしたコシと固さがないと、花びらの形状が保たれません。
ゆるい花弁を絞りつづけると、全体的に広がってしまいます。
バラは特にそうです。↓
アイシングで文字や線を書くときも同じです。
固すぎますよ～！！という位のかたさで文字や直線を描こうとして、「うまくいかない。。」と仰る方を見たりします。うまくいかない原因は、固すぎるからです。
アイシングに限らず、シュガーペーストもそうです。固すぎると、柔らかすぎると、うまく伸ばせなかったり、形が保たれません。
理想のかたさの調節、今後のレッスンでは細かくご説明するつもりです。
【４月ドールケーキ・1DAYレッスン】
お花畑のティンカーベルをイメージ！味も美味しいケーキです。初心者さまも歓迎
・日程：4/11(火) ・ 4/16（日） ・ 4/24（月）
・レッスン詳細⇒ コチラ★★★★
【シュガークラフト5月1DAYレッスン】
アイシング、シュガーペーストを使ったプレート。文字は自由、苦手克服系レッスン。
・日程：5/6（土) 5/7（日) 5/9（火） 5/20(土) 5/29(月)
・レッスン詳細⇒★★こちら★★
【カップケーキ5月1DAYレッスン】
バタークリーム、シュガーペーストを使ってデコレーション。初心者さまも歓迎です。
・日程：4/29（土) 5/12（金） 5/14（日） 5/26(金)
・レッスン詳細⇒ ★★こちら★★
